Bürgerinitiative pro Region Heilbronn-Franken e.V.: Nachhaltigkeit – Eine Strategie für die Region
Mit dem 1. Nachhaltigkeitssymposium am 25. November 2024 in Waldenburg ist das LEADER-geförderte Projekt „Nachhaltigkeit bei Konsum und Ernährung“ der Bürgerinitiative pro Region Heilbronn-Hohenlohe e. V. erfolgreich abgeschlossen worden. Über eineinhalb Jahre hinweg haben sich Akteure aus Kommunen, Bildungseinrichtungen, Gastronomie und Zivilgesellschaft in mehreren Phasen zusammengefunden, um verbindliche Leitziele zu entwickeln und erste Umsetzungsschritte für mehr Nachhaltigkeit in der Region zu realisieren.
Ausgangslage
Die 17 globalen Nachhaltigkeitsziele (Sustainable Development Goals) der Vereinten Nationen liefern den übergeordneten Rahmen. Auf nationaler Ebene hat die „Deutsche Nachhaltigkeitsstrategie“ seit 2016 immer wieder deutlich gemacht, dass eine erfolgreiche Umsetzung vor Ort – insbesondere in ländlichen Räumen – lokale und regionale Initiativen braucht. Vor diesem Hintergrund startete die Bürgerinitiative das Projekt mit dem Anspruch, das „Graswurzelprinzip“ stärker als bisher zu verankern und bei den Themen Ernährung und nachhaltiger Konsum anzusetzen – schließlich kann jede und jeder unmittelbar im eigenen Alltag Einfluss nehmen.
Projektverlauf
Lenkungsgruppe
• Erste Sitzung am 16. August 2023 mit rund 15 Multiplikatoren aus Politik, Verwaltung, Wissenschaft und Zivilgesellschaft
• Gemeinsame Definition von Zielen, Rollen und Arbeitsstrukturen
• Festlegung, die beiden Schwerpunktfelder „Ernährung“ und „Konsum“ prioritär zu bearbeiten
Großer Workshop
• Am 12. September 2023 trafen sich etwa 70 Teilnehmende
• Erarbeitung einer gemeinsamen Haltung zur Nachhaltigkeit und Sammlung von Ideen in neun Unterthemen
• Verdichtung der Ergebnisse zu konkreten Leitzielen
Priorisierung und Agendaplanung
• Am 9. Oktober 2023 legte die Lenkungsgruppe die wichtigsten Leitziele fest
• Entwicklung von drei Handlungsagenden für 2024:
a) Auswahl und Begleitung von drei bis vier Modellkommunen für Nachhaltigkeits-Checks
b) Einrichtung eines „Runden Tisches Ernährung und Gesundheit“ als neues Bildungsformat
c) Bestandsaufnahme und Initiierung von Maßnahmen in regionaler Gastronomie
Fach- und Vernetzungsveranstaltungen 2024
• Fachtag „Nachhaltigkeit bei Konsum und Ernährung“ mit Schulen und Bildungsträgern
• Fachtag „Nachhaltigkeit in der Außerhausverpflegung“ für Betriebsrestaurants, Großküchen und Caterer
• Diese Veranstaltungen schufen Austauschplattformen, in denen Erfahrungen, gute Praxisbeispiele und konkrete Umsetzungsschritte diskutiert wurden
Abschlusssymposium
• Motto: „nachhaltig.regional.gesund“
• 150 Teilnehmende aus allen relevanten Handlungsfeldern
• Impulsvorträge, vier parallele Workshops, Ergebnispräsentation und gemeinsames Come‐together
Ergebnisse
• Ganzheitliche Haltung: Ökologie, Ökonomie und Soziales werden gleichberechtigt betrachtet.
• Leitziele für Kommunen, Bildung und Gastronomie formuliert und mit ersten Indikatoren versehen.
• Drei Pilotkommunen identifiziert, die in den kommenden Monaten einen Nachhaltigkeits-Check durchlaufen.
• Runder Tisch „Ernährung und Gesundheit“ startet als dauerhaftes Format an drei Bildungsstandorten.
• Gastronomiebetriebe wurden über Chancen regionaler Produkte informiert und beteiligen sich an ersten Aktionen.
